A fazenda Atalaia fica em Amparo, no interior de São Paulo. Produz queijos artesanais e, atualmente, alcança uma produção mensal de 250 quilos.

O carro-chefe são os maturados da linha premium, com sete tipos: provolone, mogiana, mantiqueira, terreiro, figueira, porão e tulha.

Fazenda Atalaia premiada na Espanha

O destaque fica para o queijo tulha, que ganhou medalha de ouro na 29ª edição do World Cheese Awards, a maior competição de queijos do mundo em San Sebastian, na Espanha.

O Festival Internacional do Queijo reuniu cerca de três mil concorrentes de mais de 30 países. Mas, para a final, foram apenas 16 produtores.


Tags:

Fazenda Atalaia

Produtos:

Tulia, migueira, mantiqueira, mogiana, mantiqueira na cerveja, frescal ricota