O chef Rômulo Morente fez sucesso na Feira Viva com a receita de cordeiro com abóbora no fogo de chão. É ele mesmo quem conta como essa tradição da Campanha Gaúcha aproxima as pessoas, que se reúnem em volta do fogo para comer e contar histórias.

Rômulo Morente comandou o Território Campanha Gaúcha

Em um cenário marcado por topografia suave e descampada, nada condescendente com o forasteiro que tenta se aproximar, pela ocorrência de um inverno mais rigoroso, a paisagem da Campanha favorecia hábitos como reuniões e refeições em torno do fogo depois da caça e da coleta de vegetais. Leia mais sobre esse território


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Campanha Gaúcha, ed. de inverno, rômulo morente
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