Chefe do Taioba Gastronomia, Eudes de Assis faz jus à Tradição Caiçara: só usa peixes locais e de época no seu restaurante. Ele cozinhou peixe seco com creme de palmito na Edição de Inverno da Feira Viva e falou sobre nossa responsabilidade na preservação dos insumos do mar. Confira a entrevista!

 


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Edição de Inverno, Feira Livre, SRB, eudes de assis, feira viva, peixe
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